·配　　料:
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　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
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　　·操　　作:7 n+ U" i  t( {0 a3 u0 `$ b

( g9 B1 m  q, M  U5 h+ o( ]1 Z　　锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。! m* A. @9 w6 z

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. G$ h8 a/ x; Q& ^# P9 H　　在放入肉馅、酱油、料酒炒。$ k% ?8 u* V) H+ ^9 a$ z

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. r5 ~$ K5 R8 |7 ?' i# ]$ H; F　　在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。
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7 V; G; F- i9 `! N& z; @　　出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。" g1 c# h. [" k% j

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　　注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊!( _% C/ w% W- m, S

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: {, z$ P, R" H0 w* |. E' E/ B. d9 ]( }: V0 x" ]$ g1 o( {
　　怎么样，吃吧!
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) E% U- u% h- q: S3 F　　·营养价值:$ c) a1 O' [$ [" L. b1 X

4 v: ]2 v* ~% D" P  A　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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/ z0 D! h3 [/ K0 Y! R% J+ [　　- 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...
* w2 a0 c# d& {% n: x- e( K9 q9 H0 v
　　·所属菜系:
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* i- ~1 v' j2 m- t　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

总的看起来还可以，哪里去找这么多菜肴啊？

面酱???: B5 C4 e. v; H9 v5 Y: ~2 r7 h
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是什么东西呀.我没有用过.还有看起来太油了点吧.

这个东西我吃过，不过外面吃的味道都不一样，自己试试算了

我比较喜欢吃啊,味道不错，不过一直找不到最正宗的!

可能就是炒肉末或是油炸肉末吧

学习了，准备动手做一下了

这个夏天吃最过隐了！那叫一个爽。不过老大你的前几张咋看着想出土文物一般反着绿光呀:s_22: 不说了最后的就是那样的。。口水啊！:s_12: 来了接着。

看了炸酱面酱详细做法,搞懂了要这么多步骤,还是不简单,谢谢了!:s_12:

我看我老妈用的好象是柱侯酱呀，所以弄出来的炸酱面酱好象和楼主的不一样。