门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
& C/ I/ y2 }: g3 k0 I: X材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。+ Q* D. k7 D8 h! Q3 a- y
做法：
" `6 H# o8 {9 q1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
1 D1 c9 G% e0 a" y3 {2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味* [1 |  a+ ^% D1 G
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起1 G. g3 Z1 ]) |8 ~! z# I2 L
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
- Y* |( f0 \, k1 r5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上
9 j( V' j7 ^+ _9 y) n- B6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
- R' M5 d* |& L3 M5 t( @3 M! j( D# a- C7 N7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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材料0 |7 v, o" e& G. i0 @' Z; L
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开: O+ N9 A' P! [: ?

" O$ Q; H; E0 g生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟  X4 Q+ D6 a; {
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁5 C( V! j8 ?& o: c$ c2 t! e

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