荠香珍珠大虾" Q% e6 I, o' [

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  b0 u7 d6 J- l( E! y. c3 _2 H0 T1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)% L+ i# u! u: e7 o

3 Y8 r1 Q8 |- f5 D  s5 z7 E2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.6 T% W3 ^1 ]0 M5 A; |5 J* H

% s* W5 d8 K# {: i1 E1 x" Y3.取少许虾肉,剁成泥.
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4.把虾泥和荠菜末搅均.5 A. ~2 @& Z, x9 m2 ^
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.
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9 W9 f) d# d! Y# m8 g5 s8 s7 O7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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: k1 |/ ^5 C& X& Z% W! _9 j终于搞定了.' o; N: U. R5 U9 @3 F
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嗨!注意了
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/ j, O+ M2 S, s. h) [! e5 Y1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.