原料： 基围虾   大蒜头* J' p/ f. s/ ]+ X& n4 h9 t8 m
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方法：
& l5 _8 c5 i' L+ X. [0 T         1，蒜头斩成茸，加点水 盐: m- h2 w  _) s% g1 i6 N8 n
         2，虾洗一下，背部切开 去虾线; l' J$ ~0 p+ ]& K+ R6 l
         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出1 u9 Y' W" p/ x8 f5 s
         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
& K% X. F; u+ ^, c# p- h         5，淋宴会酱油  OK
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先看大蒜头, j9 c2 m3 k1 U8 H

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去掉两头  x  R% p8 A6 p* \4 n: F

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用力拍它
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可以加点水的
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开刀  背部下去~~~9 @% v3 ^3 G* ~" F7 e

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撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）
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大火   蒸 5分钟就好了
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可以再淋点宴会酱油  味道好个' p! P/ ~4 {# o2 R8 K
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只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。