我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） 2 V* |4 Y& s2 o2 p6 Z
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）  C" w* l' W- C- @1 L! U
2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚） 9 ]& p5 ], e% a/ n; n9 \" P+ |: K2 ~
3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀，
7 j  B. ?- Q# v4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅   J1 I! b2 G0 `" y) x- X2 Q
好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ & {4 {  t2 ]! n. O: z" b8 P
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5 J& l& l' A* b; F! l& G7 s- g! G鱼肉
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& U3 f: L2 O" O. k0 N搅成鱼浆 - F5 O" F6 n% S; @  @! j

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鱼浆加入澄粉面团 7 {. v3 C1 U' U' U- r
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虾和笋做馅 ( d" E/ _, p$ Q' Y6 h

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馅
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~
4 z! a7 X# ~5 g/ W8 f- [% s恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点