, W) _9 [' m6 z/ w
最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~
9 A  O5 t  x' `- ?* x其中有一个是这样的：7 Q9 g3 k" ]' b8 ]" C
在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~
' E* y0 q: [2 R" U, s- |喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，5 m$ X1 g$ ~2 |# _0 o$ C8 k3 v. x
土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~
% N! F6 z! u( i" R终于，第一次组合完成自己的这个画面~
7 j' ^3 a3 \9 u3 \; j' M' S' V呵呵，夏天的第一个土司横空出世~
% `% g! Q1 v& D! a+ ~( U: N看，虽然做的不是很好- O; X# T0 _  I
我真的是有享受这片土司的~
3 T& i3 g% U* ~% Z2 p; j8 H8 i( M7 g. @5 l8 I8 K$ r& {
果酱，炼奶，花生酱，新鲜土司，新鲜现榨豆浆~~吼吼# M# j4 a% j; K1 H7 c
$ W2 k7 ?, ^) ~  L) M" \" f3 V& y+ J
牛奶，鸡蛋，培根，新鲜土司~~吼吼2+ |2 g$ ~& j+ f/ W5 |4 ?2 j; s

- p: w0 j. x8 K# }, J" e材料：（450克土司盒一条）3 G/ E4 I( w, C+ Z  b
A.烫种 高筋面粉 75克 糖6克 热水 53.5克 黄油 30克 （我用了40克）8 I' v" l+ M" ^  B
B.面团 高筋面粉 225克(我用了85g全麦粉，140g高筋粉) 糖 36克 水 102.5g 盐 3克 酵母 4.5克 全蛋 30克 奶粉 12克2 c5 k! e- k4 P% t
1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用
) A' @/ |5 n$ p' k8 ~" O
; s7 d/ h5 j" n( Z: E- K2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大5 v  f( T" Y0 \. u
3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司$ A- V: s; D  a: ^# K1 x
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模' q; P6 C5 U  K# d- z
5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右
+ f+ ]% T. ?5 x. V
: j  M7 B) O9 C8 O
. C3 p6 j. `5 K1 P2 k+ H8 b$ p4 A$ U! K1 f8 s7 i

* P- @+ w5 D( D. }
, o% W6 I5 p7 d8 }+ s4 L: o" g. G! @. @9 j( p1 \
; l7 j" e9 L' W) \7 s+ |
: ~) w" B  Y5 p% T9 V$ _* `4 B
% X! h7 x+ V; p2 D& A! m1 O9 S
6 e8 J# j( a( @9 t% _# k! q5 j1 V6 I

这么好看好吃的面包没有人定，没有天理啊，支持楼主！！

呵呵 非常好看 不过不是很喜欢。。。 还是非常感谢楼主的帖子