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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
- p, X- M0 z; y. X教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
8 ~# l, g2 v/ s鸡翼 | 8只' a: m" b2 U# @% Z2 `$ N3 ?
蚝油 | 少量+ y) m3 ]  K& A# P/ r  }) M
酱油、盐、糖、生粉| 少量
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4 f. y. B. B: v) {
鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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+ O4 ~: c5 N$ @+ i2 L
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。) `6 V3 C0 V) G9 U7 R0 {) ]* Y  j

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!8 X& J, N0 q3 q* X- X2 ~6 @/ l

# T4 S5 g1 u; F3 G7 U
/ p+ Z& E7 u( p* X- _

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。/ V, a9 g: u2 L+ l5 X

) a6 Q2 \( p% A! G: K 0 k: T2 S% a6 `1 b" @/ n

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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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