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烹制方法　
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* r- x4 P0 @( R( c4 o, N材料：鸡翅（12只） 5 K+ f& n4 L" t$ W, E
调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）- T" o8 t. z8 |7 Z4 b+ @3 }3 c

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6 V$ u# e' d2 ~% f& L1　鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。6 }4 t& S4 T) ?' \+ I, M
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- d* t. _% T" Q9 f  T! y2　加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。
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3　煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。( m  w; s6 \; D& R2 D
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8 J2 f+ V9 S: f. x7 l( q* E4　煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。

不放黄酒怎么去腥？光用姜没什么大用吧

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢   没汁感觉不好吃、

貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以

鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。

最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享