推荐理由： # K$ E( p6 R6 \7 H- u. g创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料： 2 k7 M* q" W* E# o: h3 V秋刀鱼| 1条! z. ^2 J8 Z: S9 M- ]/ y6 T5 E 梅子 | 3粒( \8 N! F* @( q5 E 姜| 适量 ' l8 E2 N  w0 g, w酱油、日本清酒、糖| 适量 - S6 m: a# d+ ?0 T

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。 $ H/ ^" Z& {; b1 b/ v( H

9 f/ L0 Q$ e1 g! |) I

3 M( Q- J% D% S0 b. h2 N& j- i/ l; v) L$ H

5 O2 h" w" a1 a7 d

秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。+ B6 A2 D7 R7 E: _$ [# C

- P8 L' Z; f% X  a
! e) ?* x! z3 Y" E6 R- y0 h6 y& j

5 M5 |7 E$ J( G! S1 Y; I2 T' Y

梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用0 N0 U8 i, R2 f' v

0 [8 H- _/ ~, a. c" r ( e4 O0 h7 U: \- e% H) d

& Z! n& x! G7 y! Z* u

倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。+ J( v4 e* S0 z4 n  I  U

& u: Y5 |4 D, Y

3 s& J/ t# ?& b

/ w6 r6 Q2 Y+ f" ]6 d4 K+ ^7 e$ B

酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。4 u  S5 v) c$ S( z  l

$ D  ]7 a' c% T7 r! g9 L) S
: s$ p& p, C+ s% S. I/ Q& m6 U% T- B

! K  c( |+ ~  U; J+ ^* x5 C' F7 P6 y

煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。/ ]1 N: \2 g6 V5 P& _9 w

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.