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1 @- h2 n9 [7 s3 z, Y主料
( M$ W, g; K+ z; F8 s6 r猪瘦肉300克       
: s& ~  L5 [7 a- E( L辅料( O+ W5 S- w- C" Z

1 g+ }2 ?& k6 c% M# [" d青椒2个        香菜适量, m) C  P9 I# Z( w0 x+ J/ ~
干红辣椒        葱0 v4 @  V* E# Y# S8 n9 P
姜        蒜
4 v5 f1 C3 i/ y/ g四川豆瓣酱        盐4 l6 e  g" w9 k3 t0 `
生抽        糖
. {1 d- x, l+ `5 g; J鸡精        淀粉
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& x6 Z' z! R+ l7 d$ o1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。! k0 }: L- G3 I8 K6 k8 L% t

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1 d1 ]( F( d. m( \1 I+ W' N+ Z4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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- v- c! {3 ~# q7 r# O  r% T小贴士
% Z. ]; y" ^& O8 Y) p+ ]0 E肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉2 Z' D' B2 y  j5 e2 Z
颜色看起来不错
8 ], l  v8 Y8 n应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个