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! a; m0 O1 r$ r5 G% E" S/ i难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
0 |+ o! e  j+ Z* i主料
9 v5 N2 u3 J! q7 J冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
% w$ Y) K2 ?2 z6 U/ k  O. u辅料0 |1 D/ \" R+ D. f% K
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盐三勺        味精一勺* ~% e# Y4 p  q
香油适量        姜末适量9 Z* X  p4 u, ^& e: t6 z2 m
食用油适量        : s8 h& |9 @3 ^' c7 g9 o

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: D8 A# {5 B; W* C7 Z1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。- o- u) w' J2 H* D% ]( W

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# J, [" Q9 O- X2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。& V- y, Y, d2 S: z( y- O
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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。' a% k# C4 |" I9 k

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* o/ S$ o2 B/ ?: Q: M0 @0 g4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。+ ~  E: f9 q  ]3 Y
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. {/ n* b. g; a5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。+ _0 D8 a& X. I( F4 _' W* E- s

& u+ T8 Z! K" m+ k+ j7 _[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤