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烹制方法　0 C' o7 M# J! G1 U7 ~7 e$ q7 {) v
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材料：鸡爪，红枣，香菇
- |0 l9 {$ q0 E+ d. M调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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1　事先将干香菇泡发。
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" ^& K5 Q+ X9 S$ U# Y6 d: M9 S2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。0 c1 e; [4 Y9 `1 G! m

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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
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2 a/ H8 x& e; `! o: x7 o' e5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!