工艺：煎
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准备时间：5分钟5 Q7 |0 K! E  P" ?$ a

4 ~& O: \+ Y- l. |  ^0 F5 A. p( B烹饪时间：<15分钟: ]9 G( s  t) k

0 q" Q9 E  \3 y主料：鸡蛋2个2 R2 E5 q2 A5 r1 N* ?- b# Q6 v0 `

5 q) m, {% P: P  s辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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玉子烧的做法1 V1 c* e7 |8 m, X; {9 U2 ^4 c
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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0 }' x* S1 Z9 S! p2 N- V2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入, a& r( M: `: L8 c
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& f% O4 O; p5 X2 y1 [. L2 e3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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" ^# Y& s! I( R& b- `5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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/ w- \* I' X0 E) Q. W: |6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧
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. X# V: ?8 ?: |# P1 a* u/ C1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ % _/ s1 M% d2 h1 c
另外请问是否是全程小火: |" @4 k* y' K# U
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧