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% P4 l9 u$ `7 X6 B原料：鸡胸肉250克（约1块）鲜香菇6朵  胡萝卜1小根 新豌豆200克葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5） 蒜末1茶匙（5克）
1 k" j6 F5 Z+ y2 b2 Z( I" P
) k) R! e( b! v/ {! N调料：料酒1汤匙（15ml） 淀粉1汤匙（15克）盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克） 鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）, g) w* q% W# ]: H7 V

: ^! r* ^- w2 @3 Q% g+ X做法：* p1 n6 w1 D8 N+ V1 U

$ o$ p" m6 d7 a1）鸡胸肉洗净切成丁，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
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2）胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆去皮包出豆子洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。
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. B# Z1 w$ X8 A. A" i3）锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入鸡丁，用铲子快速翻炒至变色后捞出。% P- |$ W/ G: J' E& {1 x: ?+ s( h: h
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4）锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入鸡丁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可。" Q+ `( O8 f% N! s7 L* R) R

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色香味俱全,就是怎么感觉是油油的呢?

个人的确不喜欢油多，不过油少也不好吃，少吃点就行了

这个不错 ！！看起来很好吃 ！而且做法不难 ！