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引用:

" V$ z# Y" _& `; n( ?6 A8 Y) r美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。
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- E6 u; t  g( T/ S# W! r烹制材料(两人份)
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材料：
0 _3 ]0 x7 W3 z糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)" |) u7 y5 x  b" Q( A
　　
# {6 [) `" k: ~8 J  T" W9 @, c腌料：3 U7 f; L4 P- \, J
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
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5 ^, q# @: U7 `! d4 S/ r; X" E  V  d调料：
* U% N+ J$ b0 M, G油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)
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1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 ' f5 `% z5 b* K  g) ^0 k/ i6 z( [

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  f4 j# B# {  c* q9 _  T* \5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
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$ {0 Y; I& Z  c  F2 z  C9 @8 J完成。- ?9 {2 R8 n. D4 R# [# ^. [) Y7 S

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% d1 S( ]% h% t5 I厨神贴士：
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
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2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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/ Q% g- `( u" T) Q3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！- n/ b" P# q3 ?% H: o3 c
有点西式的味道哦！) G  j0 r$ w! m' R1 ~( q( I* y
有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下