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烹制方法（三人份）　
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
# M! G' m1 ?0 i' ?　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
, f! j& |+ P  k% E; o　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)7 D" B3 P2 g8 l' Y( \/ A

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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。; v% z% V8 s4 N: g* \) f# p

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3 X2 R6 F, g* \$ d" d2 r2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。) A  J* `8 \4 O1 o2 [! X
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! T( e9 p1 e/ S9 n. S4 m( r, b3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。
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6 x" O( T% |2 h4 p' X' U) Z: X4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。
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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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& m5 w4 F4 l# N+ i1 D: V+ M1 `, S厨神贴士
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。! F( v: r( w+ b6 ]( p
　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
1 v% {' s2 q) \) L* E$ l　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。) D+ O: A7 z$ ~, {
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
; a6 B$ g2 E1 C% N( `, E: {　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？