主料：羊肉300克- {% `# Q7 @7 `
辅料：姜、葱、油、花椒、蒜、香叶、盐、生抽, A: X; }" w) O1 T- D
1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。& g" G. b5 K& W2 V

) W* Y* C5 C" l" A2 s0 _2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。! s, v7 d, Y5 F/ Q& W

! W! b! {; {& K" G3、放入羊肉，翻炒上色。
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4.加入葱、姜、蒜、香叶炒香。
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% m, E& m( a# b2 j7 b0 ]7 S. C5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。8 `& s& H# ]7 Z' u  i: G

: U# p: _+ ~) V  V; c# V5 j$ ~6.盖上砂锅盖，小火炖半个小时。3 S: f: }  Y/ G7 j- A8 J

8 x2 T" v5 E- T& @  S7.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。
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不放点山奈去去膻味吗？冬天吃羊肉好，补身体

羊肉是温补的佳品啊，做法稍显麻烦，但是步骤必不可少，赞一个

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

这个真是非常的健康呀，可以做运动后补充能量

羊肉是冬天中，百姓餐桌必不可少的美味。制作工序不少，但红烧的步骤明显不够正宗。还需要后期用酱油调色，为啥不将糖熬到火候呢。

红烧的的羊肉估计不好吃，羊肉就是炖的吃最好，尤其是羊肋条，炖的时间不能太长，但随人而已。

羊肉的膻味难除，个人觉得在此基础上加入孜然，味道可能会更好些，试试

看起来就特别有食欲，而且做法简单，一会儿回家就试试！

冬天吃羊肉，很是滋补啊，我要照着做一下，品尝一下