夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解, K3 D3 ^' R& D1 d7 J; O
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毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。. j* Y7 B7 T% N" R8 |/ A! c

3 l7 c  f' J6 y" g8 F3 G注释：- Y# j, I' W" O* u
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1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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& q( I, w5 ^2 h# g# [, Y喜欢可省略。7 F+ b/ @  ?$ `" {

3 ~5 m3 Y( J3 @' |: b, N4 \2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好
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地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不: l3 R$ y8 V# b8 {/ J7 w& ]
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
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