查看完整版本: 家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法(C u q0c1ZU,OzEY#Hr%s/j
茄子面:材料：CmvZF.A
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
b0v7S;d oP3T s 做法：X@5y$S
`8Y6P
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
:u*E4y\0@\ 2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。8VtQ
Y"~,wl*J*C?
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。 p tMP%F!w*{jr
P;n [0S%U/h
G
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。*At$Mx$]`
WG_
好吃秘訣：\ QQ ?5XIj;g
茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
s
jym1A.keN 2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。7e PB;nN'KI J%O
西紅柿雞蛋面:材料：
x'uY R"Jynf#F *TD(nJ"o
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片E;WQd1NW]&r x
做法：RaL G1L:s[-W\:U4x
dQVy}fS&j a
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；r*vxU/k7m;Y
2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；$ZO3y;O9S:? ?,bl

S"t'ey!Mf0v3j 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
+l R`l&x;p:og 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。2|+I'F+p7V,Oow5O-L-}
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠*[9}G5]po
这也可以啊
'j7\)OYG'?MV 大哥你真牛啊  在这发这种贴