查看完整版本: 素椒炸酱面的做法

素椒炸酱面的做法

芽菜肉末做法：
AQW.iZ;O
~'e1|NWl(vx8u/KR 材料：h,tNmBD
猪肥瘦肉末200克、芽菜50克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、精盐2克、鲜汤100克#iP^%]c'V1l
4I_+R!](i
做法：N#@ k'YE
YC-TN
炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，掺入鲜汤烧沸，起锅即成。
?'[1F4P%A+DT
"~5ChB[
wEK [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909283315.jpg[/img]
'su7w XN -dCZ'Fu3]6M
做法：
PfbOX P 1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用；
*ZJ4t"u-THE7NRx
iRJW9hN [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909260116.jpg[/img]
.^9YGU%V-]+L %T\;zYi
MQuSB@
2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；b ZPs2`e!K
H#L9Z$l7Y']e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909261260.jpg[/img]
3H6Q9Mg-Z8c
E:jZ&^-N 3、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟；*v2ma"L6_+bqK;|)n

9q?m&d#G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909263342.jpg[/img]
w;y wZ#oR'a
c8o5DU8hT"u 4、将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
FfO$S
pZN9S%J.{
y}8y G2wl,`6R"r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909270130.jpg[/img]

素？ 这也太搞笑了
%|~/G8~"y 明明是肉。 寒一个:faint

美食中国

最好一幅图还不错，自己弄的图不好看，让人没食欲

炸酱面，找了你很久了，平时嘴馋只有去面馆，现在可以自己弄了。谢谢楼主

我自己做过一次，味道还可以，就是没有做过这样味道的，今晚试试