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香菇豆腐鲫鱼汤　

[size=3]香菇豆腐鲫鱼汤　
p0?b$xV 制作方法:
pot^9x!i:O9E\ro [b]主　　料：[/b] 香菇 豆腐 鲫鱼 ^&f7rnUTD7n
[b]辅　　料：[/b] 姜 蒜 盐等 (t| H
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[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-4/2008426162512_1.jpg[/img]:yz vMrC
[b]j*dv{l!aP|7j
[size=4]1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分[/size]
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Zrc*c|.@ [size=4]2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可[/size]
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[b]
#F'oE ~0N eh7| [size=4]3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟[/size]a @2TJD#Br
[/b]
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Drd [size=4]4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅[/size]
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1R%PmB;V/L/_^o_ [size=4]成品[/size]
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看起来就流口水啊，简单易做，回头自己试一下！

鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，楼主的鲫鱼汤感觉很诱人。不知加入香菇后会不会把鲫鱼汤本身鲜美的味道给掩盖了？

感觉加入香菇会把鱼汤的鲜美度降低，用点殿大葱和香菜代替会好些tlJ`C0c
而且看上去也更清鲜

鲜美的鲫鱼汤是我的最爱，不知楼主加香菇的创意来自哪里？这样搭配有什么特别的用意吗？

好   真的不错哦  谢谢分享!  学习了

鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富,真的不错哦,谢谢分享!

感觉这个鱼汤简单易做,比其他做法容易,味道营养应该都不错,就是配料要足,才能去掉鱼的腥味

不是很喜欢鲫鱼,刺太多了,同样的做法我觉得鱼头更好!

简单易做，营养不错,据说还下奶。回头自己试一下！

这个菜简单易学 用料少 很适合大众口味 大人可以吃鱼小孩可以喝汤

好像鲫鱼豆腐汤更常见，加入香菇基本就是香菇味了，拙见。

回复 4楼 的帖子

这道菜清谈，吃起来营养。在广东是比较受欢迎的。特别是冬天吃，鲫鱼肥美。

怎么不加葱？应该再加点枸杞子就更好吃了。