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柳芽拌豆腐　

[size=4]制作方法:JC3e3Ka?
[b]主　　料：[/b] 柳芽 豆腐
_%}Fjz2xjw [b]辅　　料：[/b] 姜 蒜 油辣椒 醋 生抽 盐等
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LnwHCX/\z#`{ [size=4]1、柳芽撸下来后，用清水反复清洗，然后用盐水泡15分钟左右[/size]
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)m1{'E*j9_Qd$ma [size=4]2、将柳芽焯水，然后浸泡在凉水中，过段时间就换次水，我一共换了三次水，是为了去掉一些苦味[/size] Q/R/wC7a/s
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[size=4]3、豆腐切成小方丁，焯水[/size]
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[size=4]4、将沥干的豆腐与柳芽混合，加上蒜末、姜末、油辣椒、醋、生抽、香油、盐、花椒粉等调味料拌匀即可[/size]
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X'k'ziBDS [size=4]成品[/size]bBr4L,Q Qq$C-Q1r:_
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Bi[6Y5Mfc [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-4/200842616193_1.jpg[/img][/size]

相当清谈的一个菜，对吃惯大鱼大肉的来讲坚决推荐。

好像很好吃,但是柳牙是什么菜?我从来没听说过这种菜!到那里能买到?