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美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

　　  笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
U-j P9|X 　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。 b)},d7[1wF"X6s!Z
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……[size=3]但是[/size]……吃起来[size=3]好吃[/size]……Z%^)Bm0{\
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U;Wh0t#N.M_'UN"N 　　  下面教做法：%I"l8Z\j-B

W Y4h+w0I6G7ne 　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜
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$h+C2v? U,ql7x [*]竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散0G\;Q5fV9S|
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[*]热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒4c!Cb(yL@}@'p_
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[*]加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟~Jf)er:~!h4G

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D[~%_z8p v|vc [*]焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成 HS~$Fi6M,z

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[box=#C0D9D9]健康营养：
)XN|(U$X6W 竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。|6slPT"? p2~
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
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d9K 有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。 mH0A-p%O w_
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃:excellence :excellence