查看完整版本: 椒盐黄鱼仔[2P]

椒盐黄鱼仔[2P]

[size=4][color=blue][img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3113320.jpg[/img]
&K#GI f
nN*p [/color][/size][size=4][color=blue]材料：
v8Ri4K,?O?v_
9}7BD'~]
e8gP9Q     急冻黄鱼仔一份（超市有卖），花生米若干，韭菜花少许（中午虾炒饭虾用剩的，呵呵），指天椒（自已种的，绝对绿色食品）或红尖椒若干，葱头几粒，生姜*G|~Nx:?n

5_i2o `L5y     研制过程如下：
+w*QT@5~c,g
gG/s.VOh6|     1、黄鱼仔解冻洗净，葱头拍扁切碎，指天椒切小段．姜切片，韭菜花切段。
*Xn,q-f`j` m (ym VH}6Z
    2、黄鱼仔用少许盐擦一擦，放一边备用。
k'Gmx@3?+wdG m? oE)ca(f
    3．开火，烧油，油不要太热，落花生米，花生米洗干净要停干水，如果不然就会变成这样！
/bc?)q4dV@q bySU
TvR2b:B1h? gT@     4、把火关掉，让花生米在油中慢慢熟，这可是炸花生米的窍门喔。
w ^-VIK4GWL+p
'}/Zv~l-QVu5k[h     5．捞出花生米备用。9f}Q5_ UKS-H

Q z8iQJKvj     6、把刚才擦了盐的黄鱼仔拿来，这时黄鱼仔应该也出了些水，这样炸起来就会干身。,Xf#Y0z T&\6Zy$y
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080606/00055d6213ac09b3114421.jpg[/img]
{} [i@;~7`o [/color][/size][size=4][color=blue]7、开火，油热后放入放生姜片，然后放黄鱼仔炸至微干取出备用。
V6e aaPg m0q&h[.E,`7Z
8、在热鱼中放入葱碎，爆香后放入黄鱼仔，花生米，指天椒等，放盐翻炒至香，放点生抽，装盘。[/color][/size]