查看完整版本: 重庆酸菜鱼

重庆酸菜鱼

先上酸菜鱼p
O T$F1T'RQS
酸菜．大蒜．泡姜辣椒．酸萝卜一小快
+O+kL?$GUq-U [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080074200730412495/A/1/m.jpg[/img]
.g K
rBj} Qb9G}D
再来一张

_(o!o
R#T;Jk [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080074250730412496/A/1/m.jpg[/img]A p2`-k2e O4U

+? H|;_gRI+W 鱼片和鱼骨用盐和白酒码２分钟后洗干净洌干水待用
.M#o7dAd;s$TTo
R [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080077331448447227/A/1/m.jpg[/img]
Bcq#rPF.Zh
X&K+P(O{^3X#L 锅内下猪油炒酸菜和作料
2yK]HGHRW#}q [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080084651402188082/A/1/m.jpg[/img]
5WtMv/fR"o V
y!z$Y \q 鱼头放进去炒一会9y_9h(`8eR*X U4O
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080084691402188083/A/1/m.jpg[/img]
ts,te n

XWcf4HY7n 加入水.胡椒粉.鸡精.老姜,水开后下鱼骨b uk p(B6x
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080086851497903966/A/1/m.jpg[/img]"h;az5M`(s*WEt
s&Cq/jm"G.m
鱼骨煮熟后用漏瓢把酸菜和鱼骨都捞起放进盆里,鱼片码蛋清豆粉后下锅里用中火煮熟连汤倒进盆里F6P^P|
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080086881497903967/A/1/m.jpg[/img]
u*HlC B)M
,hQA|+K 锅内在放猪油烧热后下泡姜辣椒,接这放芝麻炒香后放大蒜米.葱花翻炒. E3x6QaBvsz
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080086911497903968/A/1/m.jpg[/img]
U I3e(ih)EP
s'q1T8|uJ6c 成品2sS'{ De9ohp
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/348543/12080086941497903969/A/1/m.jpg[/img]
EwE4T6BJ's
]8aT%f2`{ 呵呵，谢谢大家欣赏~

看起来好香啊，吃起来估计更有味道，都流口水了

确实让人流口水
xz Wzs 重庆菜确实有让人赞赏的一面

好菜,我马上就去买鱼,希望我也能做出一道让人刮目相看的名菜哦.

太好吃了 ，看了流口水！谢谢楼主分享！喜欢吃鱼

香喷喷~火辣辣~~地道很地道的川菜啊~~我也想做做

看起来好香啊7K;yW2gRPEc
吃起来估计更有味道U)F yo5v6U
都流口水了

看来好香的，单单看原料就不错，不过就是在翩鱼的时候有些难度，搞不好有鱼刺的

这个鱼看起来很好吃哦，颜色吧，吸引的我口水都流了

很有名的一道川菜啊 看着都流口水了 就是有些材料不太好弄呀

川菜的流行是有他自身特色的因素的，简单而又口感爽辣，我喜欢！

我的至爱，百吃不厌。谢谢。

我的至爱，百吃不厌。不过如果再发上如何片鱼的方法图片上来更好。谢谢。

我看起来就想吃，颜色和搭配都很不错，虽然只是家常菜，不过这道菜营养还是相当不错的

看着都流口水了，一定很可口啊，我个人也特别喜欢这道菜，就是懒得做啊，呵呵

赞一个,色香味都很到位,看了图片就象尝一下!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

今天朋友还说要吃这个呢 ;Q%d6nA"lu)W!aRb
决定了他吃酸菜我吃鱼

看上去的确很好吃，酸菜和泡椒在哪里买得到，做菜的辅料很难搞

干椒行吗？总感觉泡椒没那么辣。以为是整个的。如果不辣的话，就没那么下饭了。