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薯茸汤丸糖水

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&r _d2YB+RyB 材 料：0mG#B/DL5C&e%I
黄 心 番 薯 ４ 两
qfp gX7Bvm9N 糯 米 粉 ２ 两
,QouE3[0` A 油 1 汤 匙
kGk"tKB 生 薑 ２ 片
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F2_ 冰 糖 适 量
?o z7B.U j 水 ４ 杯
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9u)NRT/qWFlL{ 作法：
7AP\W2q7w １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
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|0j ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。.oM+a#r2mK7iH&Q
３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
h6T+]zSy5y ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。'G5uK_'t)j)`
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。6@4x[
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６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。