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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬%_+GxzV:} |
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]
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yk 【做　 法】 Y,T2CJ^i O}

A Pr:d(F~f%B&G^$V 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。o#GdB
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{D(oom'ur 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。-i5\b)G)_6p;F.Y{e%H
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。

Ol;M_Xsl.U 【備　註】 -g$gw2i
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製作時間5分鐘 7}$J2F!t"zYdX
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】
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蕃茄 30公克 ,fs"g's5bX ?
芙蓉豆腐 30公克
M1]ouiz 起士 3片
]MnE4b;`Q9i8d 九層塔葉 1片
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核桃 2粒
7OS iR-Ff#y1y+L.d 【調 味 料】 5n'_q!| E"qDW&A
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A.蛋汁 15公克
6w;L?)lp]p 鹽 1/4茶匙
a!\1miM:ncG4c 麵粉 1/2茶匙
Q"V@ eFymih B.青醬 1/2茶匙
:?{x^k1l 白酒 1大匙 h J&Z|I,X+W#j5MU

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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过