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现学现卖的麻婆豆腐

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[size=2]1＋2：某某上次来的时候，从家带了辣椒面和花椒面，正宗四川风味！
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中间劈开，切1厘米厚的片。h9F4uv]
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N(Pt5l.K"H 4：油烧热，豆腐的两面稍煎一下，色泽微3：居家常备的包装豆腐一盒。从黄。?p~,\-BE


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6：调人郫县豆瓣（很咸）、老抽，加少许水略炖，鸡精和盐适量，汁不浓就勾点儿芡。P!d%x a/K4C'l Qs$[
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7：豆腐出锅，装盘备用。貌似油不少，不过川菜应该就这个样的吧？Y,s a!uj*J W

@#|h$K8\'G*B 8：另倒少许油，烧热冒烟，离火稍待（不然辣椒面泛苦），辣椒面和花椒面倒入油锅，浇在豆腐上。或者，先把辣椒面和花椒面撒到豆腐上，再浇热油……;Q%vH"b;L w5UY X9d

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gA o#Y+Cv [[i] 本帖最后由 与会同志 于 2008-7-23 08:45 编辑 [/i]]

怎么没有肉？
^4wR4c#k#_\p 麻婆豆腐不是应该有点肉的吗？
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