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避风塘香干

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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。
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$^ sn{ B-a7hD 做法：b-X8L P-N,hU

8~fB^/H;M 1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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n.F-| z5w'k 2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。 t,t0a
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]&v OR8RO:u#\1c 4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。it2dYcby1@4g

3J-t6~7_2`@FN 5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。!oU{1L ]
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起锅。S9U{tj*h

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馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。^:b
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aMqi4a*_ 辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me :faint

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。