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教你做紫菜猪肉蛋卷~~[图解]

[b]教你做紫菜猪肉蛋卷~~[图解] [EJ }@1HNq
[/b][size=2]材料 -T's%a1cKKgf
准备的材料：鸡蛋（5~6个，我摊了2张饼，还有肉酱里也要放鸡蛋哟）、盐、淀粉、油、味精、料酒（黄酒）、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末等。
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B 第一步
S)cX&V?-m8sau%F%o 　　首先把鸡蛋,加盐水淀粉，搅拌均匀。 e6C9f2z"e
　　然后把铁锅洗净，烧热，热的程度地热而不烫，总之不要太烫拉。 A1w_&d0P qXo
　　擦少许油，一点就够了。 g.y hHr.e(X.Y
　　烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成2张圆形蛋皮，平放在净案板上。
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第二步 kX2Tc_0o6iT5e
　　将猪肉馅放盐，鸡蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末（我用的是超市里买的生姜汁）搅拌均匀后，用力打上劲，肉紧才不会散开哦。 2[cO+\l{"~+K
把搅拌均匀后的肉酱，放在蛋皮上抹平
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第三步 再上面再放一张紫菜)| vw-Sg0Y"Sj
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*s)^r9tAAEQD 第四步
+U kb1X.GIRvw 　　蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢，用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，其实不扎也没关系的拉）
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现在有些意思了
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第五步
,O:IQDM 　　把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里码好，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地码在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿，番茄酱也可以的哦：）[/size]
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仔细想了想，这是一道海陆空结合的菜呀，楼主自己也没意识到吧。y"h\0C$Xe$r o+J-?
得意中…………

为什么楼主的鸡蛋饼煎的这么好看啊

肉酱最好是放点茄汁

因为你用的是猪肉.猪肉打肉酱最好是放点茄汁进去.还要放少少糖这样吃这个旦转才不会觉得腻.也会让你更加这开胃,不信你就试试吧.