查看完整版本: 姜汁红豆糕

姜汁红豆糕

[align=center][img]http://blog.stnn.cc//UpLoadFile/2008/08/1000724126.jpg[/img][/align]
7}a:C
IZ!k"|dNq3Z;H [b]菜由：\h1vbA_ OrKNT
[/b]椰汁红豆糕是我最爱吃的糕点，雪白的糕点上分布几点暗红的豆子，很阳春白雪的样子。吃一口，冰凉冰凉的，有香浓的椰子味，浓浓的奶香，嗯，特喜欢！$U9ykL(FA5WV
~!h4~

5c.p7j"xB{-y 为了解馋特地上网找了椰汁红豆糕的做法，需要的玉米粉，红豆，我的冰箱里都有，就欠缺椰汁和牛奶。椰汁没有可以用姜汁代替，没牛奶，大概也没多大所谓吧！只是椰汁红豆糕得改名叫做姜汁红豆糕了。好，立马动工！Z,uLAUhm
[b]准备工作：d+Jk8iY0w
[/b]1、晚上睡觉前取适量的红豆用水泡着。第二天中午做饭的时候把红豆放在锅里蒸熟，熟的程度是咬下去可以起沙的那种。（这是懒人的操作方法，你也可以把红豆煮熟，不过，耗时挺长的。）y U#K`+D-v0br
2、煮适量的糖水。我家有冰糖，我把它放水里煮了，变成糖水。
\5k(a?cL+@3DI 3、准备姜汁：我把姜刨成姜丝，挤出汁液。（有椰浆最好用椰浆，超市有卖）
`2h]0?z?8|/G [b]做法：
xsR[
IP"mzb L [/b]1、用糖水把玉米粉拌成糊状。第一次用玉米粉（没有玉米粉可以用马蹄粉代替），水量不好控制。我先在半碗糖水里加粉，边加边搅拌，可一下子加得太多了，搅拌了半天才把它搅成糊状。
:[2q
?#l/R J ` 4、把糊状的粉倒进锅里煮，再加进蒸好的红豆，姜汁。煮的过程觉得粉太稠了又加进糖水。搅拌了N久，水加了N次，看样子，快凝固了。搞定！
b.r
FU aEZ 5、把快凝固的红豆糕放在方形的容器里，放进冰箱。冷冻都一定程度，切块，上碟，吃吧！O
URFwA#d

1O*t-Y+[$`)k
]/i1y2SoV T3j [align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000724301.jpg[/img]8H:_[:^3X?`*Io
[/align]