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盛夏好胃口 海鲜焖面

主料：%[o1|;f.CJ$i
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇+kC k2d\qU

D(^Z8m ^ S/_     配料和调味：,A[#N3m4r
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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    做法：
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D0X TX LMi0N     先炒＂虾球＂，盛出备用
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    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里r5};lAK)EJ/^

&a~%N%F*B ~1H,? ~:mXt*@     加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸G9Grw4]K

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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可&oFu7Oa6x
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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。