demottt 2008-8-14 11:41
蜜桃冰淇淋
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725658.jpg[/img][/align]X0DF6j9v,X
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725659.jpg[/img][/align]ih:^m T
B`
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
tWw
hq7|o
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
c)yy/l/PN^@ i
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
q
`3H;uSb
POCO上看到的方子,把原方子改动了一下
QV [/[9@+D&[
8c`N6w[9?
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725660.jpg[/img][/align]0h9jw(~tY_-dM
1、先把桃子洗净K;c1{ dxl5F
教你一个洗桃子的小窍门::f-d;Y&Q [Q sr)T3b,U
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
&z*~:Hm
s
&Z*|#N]5E4]1h5bz
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725661.jpg[/img][/align]vxzc mIu ]4R9u
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725662.jpg[/img][/align]*zT:U.Zh
2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
7En2ZOx
u;e
取50克V7Vm2krM[Kb
5L:t[7NLl-~
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725663.jpg[/img][/align]c$Sfe\t
\
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725665.jpg[/img][/align]/Qn"qT6N|)rd&Tq2g
3、动物性鲜奶油250ml打发
P5e&Jw*v
Hgl"tan&FAN
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725666.jpg[/img][/align]
~/B` |~P}h0e9y(N
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725667.jpg[/img][/align]9`,c$St-R
U0D"`S9g
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
#xS!e,Fm4R*d.p
的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
Mp_m+l} } g
s]#zH,M {
'E0J_/r;n&X0G1TG"G
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
$WV'o6m y3B
可以了
jP$sDD2D,V^yZ
"T5P#}3fuG1B
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
]U%v{L9l
上,开吃,好味啊~~~
z|D.Zo
*J tB(no5\2w
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725668.jpg[/img][/align]
flyltt 2008-8-14 21:08
这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做
vipper9999 2008-8-15 22:29
THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER
nowings 2008-8-16 13:25
还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多