查看完整版本: 焗烤杂菜

焗烤杂菜

[align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/30/20/normal_5386164%7C30206156444aa3a86215f2.jpg[/img][/align]Z+vc1CkWB+?/U
,QLye&j
SL2ZYXr
[align=left]主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉~`&P}jY0zU X3R
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉cC&e y-P7i/jC
$hQ%r&W%X
１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上[/align][align=center]:c4hP-~wI#B!Fs

!S&fqI2~6e&C [img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/32/18/normal_5386164%7C32184406244aa3a835f452.jpg[/img][/align][align=left]!w@1h}!Q9Lq

n'V k`4Fy F(u ２.土豆煮到８，９分熟，切小块
| DS-q3A0T 青椒、红椒洗净切块
8y
L5M#tq5O)T 韭菜洗净切段
t&z1[&N[#S 蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上[/align][align=center]*z&^0k3Zgm

7b*Q%GzA(J&a,Fg [img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/16/37/normal_5386164%7C163760326344aa3a840277a.jpg[/img][/align]
g o-s0V^w/p
zU
E7dm6L WJC [align=left]-Jow.\1Q5CQ*Y
2FQcE8{Ux
３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟)n
w6D@aM Ic,P
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）"nNP4Q*[[

k-RS*b R6VX&Z
[/align][align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/81/44/normal_5386164%7C81449399544aa3a848740e.jpg[/img][/align][align=left]
@}$u0qyj)}0Sv3K
F]1H%o)D （出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）[/align][align=center]
Dcr'h8W-~C%j
$h,@:q/eHHx
[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/65/51/normal_5386164%7C6551736344aa3a857deda.jpg[/img][/align][align=left]
Vz:?BM Sq!b3e
5\"w)W S o$lFT ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。[/align]
n5I!f/G7LIJ.h '\'onPo6}3LvB
[[i] 本帖最后由 demottt 于 2008-8-15 10:59 编辑 [/i]]