奇安特 2008-8-17 19:10
胡萝卜炒肉片
[b][size=4][color=#ff0000]胡萝卜富含大量的维生素,但是胡萝卜必须用油炒过,形成的脂溶性维生素才好吸收,学一下这道菜吧。
_ g.x+Gg eiw
'l7J|c|0P z#R%\
红萝卜洗净,切成丝或片状。
E.M3B$Dm&uY
J-H2n/b]o
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_22210011410054661565333.jpg[/img]"J7Km }(?3UO
,pKb-y(GUtOP
把肉切成小片状。
tY5N\#w-_aE
+I1N-sf
`7c2{1I
肉在没有完全化开的情况下比较好切。
ZRw4|`7J'x
s3?
AX+M%bx [o
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_23210011410059281326534.jpg[/img]
;I*G\5g%l0Y:oYs
g
cov'TT8w'K:?T
放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。-EF[H w?0M
SRe't)W!s7J2B3i
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_24210011410053192074435.jpg[/img]SI*P#J-eK
4gxi4BS
把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
+cHRK$O)s
"L#g
B&Bm8Q(Y0tj.z
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_24210011410056992537336.jpg[/img]g
zqSu
s
z'o4D5q B2p+o].k
把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
Y
j?
S-k:X
&kH}Hx['z i&M}
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_25210011410051002646337.jpg[/img]
s U6hvUjx_BF!pp
&Zc)y*Z$[sz"^V
炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
v+Ds$W'ZZpN(D
4u_*}bQ P
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_2521001141005511103038.jpg[/img]
3s&H{
o,Gy
;Es8Z*?,h8OW
盛碟上菜。[/color][/size][/b]6r.T(gsn$e0t
:{.d
k.dk5V+k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_25210011410059212636639.jpg[/img]