查看完整版本: 烧先生鱼[8P]

烧先生鱼[8P]

[b][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208212402.jpg[/img]3A:t&p(EO+n8J~:~-p

m#?0Fz(} \ i K 材料：fz AfW*p c LTa
l
5C}_AC"yh1s
先生鱼、姜、蒜、两大匙糖、大半杯青苹酒、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐。4O9dV!f.o C:C
*\hv%L9wB5K SR
做法：
OkgFM.Ks{
fH0_;y?2J^ 1、先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃~'oJsbMn)Hw4q

'Sb/T;|-QIg#F2\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208215164.jpg[/img]
i/R
amZ%L fe!b
j-J6_3pe 2、热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖。
6kTB0Q
ND b1Lq/L,a2N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208220549.jpg[/img]
4hM vOo(V5E 0YY*K*z%L"SS2L
3、先生鱼在爆香的锅里打个滚~
.yow)?GIL/B6}%m dA4` MjW!d8{N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208221534.jpg[/img]Z-I Uz)? D[+k
YtWIR4S+De!k,E;O
4、加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐~
8Y a]p[
Gj$As aiW [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208222756.jpg[/img]
Uu8n2g#X Cq2a:[0W r"]&I)|n0q
5、中火烧20分钟~（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）
!V?NJ"{
k y(uWO!mL7W [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208223658.jpg[/img]c0O;c*QFY!L3U
.oT#Ve7^f
6、酒快烧干了，鱼就可以吃咯~CE5F] cIk-WM,h

v8a DlgU8] [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208224758.jpg[/img]
`ufEdhc9i8s
;[/fD_,yM[
g1|'D%wi 7、先来一口~~肉质很细腻，味道很香甜，绝对堪称美味~ D"a4KI9]OD%r nV[

*x(Lm0yM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208225539.jpg[/img]
Oh[1I B4V [/b]

看得我直流口水呀。真是好菜。谢谢分享。(nUD*_D fb#a

U}8r#o.YoK(i
自己也试试。

最适合我这个爱吃鱼人！ 看看楼主烹饪这道菜肴的调味料非常特别， 尤其是加入青苹果酒。 那么， 看来这道菜应属酸甜， 看了就总觉得非常开胃， 也很下饭。 谢谢楼主的分享 :excellence

先生鱼绝对是美味，识货的人都知道，楼主这种做法第一次听说，有机会一定试试

这个鱼好吃呢，那么多的肉肉就小小的骨头，太喜欢了，楼主的这个菜味道很好吧，加了酒哦

[size=5][color=Blue]做鱼的基本标准，
"o:c@g2az$_
i 要入味，
a
V vn)q3z3C 要嫩，
-z V7n*`9]4F4E!l9p 要没腥气，RI(\
t.]#j|4q1E:J
就算是成功了。[/color][/size]