李渊 2006-7-21 17:53
粉蒸肉(图解)
原料: &h;K$?)Tb7V0F8yv
4A^@
E'G*h-n
切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
[,R&^!c"w#v1y
T@,P _Y
做法:
+RJ J^.a'|6T
.w4ZG*j w
1)五花肉留皮切薄片。
Bp1v_7xMK Q%o
tp$CPX|?s
2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
~)Sr ixW8u O
1?vzT7]2_)g;e.c/F
3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
6o4Z:J6g#h9F0K
`B(X(s1b5gEU+T
4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
(a K-X!Jva%F
q*{y,kE5@/B I4x
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_23211021414430803142543.j[/img]
$n"ID+a.M+_
QJe z~gt1t ^e
甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
2T%_*T^ucHm
1s
MI4jF%_YL
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_2321102141443771045244.jpg[/img]bkI].s