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卤猪耳朵

原料：
$rbqevP[ 猪耳朵1个
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cs+G^'uUH\? 辅料： T/J4jC(nfZ\
卤汤1锅W8r@/C,I
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做法： a8l#u4e]E(i
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。.|qz{!M EGMR
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
oQ2l'@E 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
0iU:D/fr 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。