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满汉全席 >> 乌龙吐珠

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【原料】 8U#b.{Vy7d1~

&x1b%i|[8I8s%N9^ 刺参、鹌鹑蛋。
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s)Y/]9q`1[!AA
【调料选用】 V,t+K:CYZ?
VF)eAg
盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。6_y
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o0YdA+[ ~6n 【制作及食用过程】 cXk8c8R)Y&BCb+G C

]q1q9Y1DZ1A (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。C)?&w] k]GH1q

?W2R;R$uO/_+z6N-e (2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成(Cd{f;i)T
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成品特点：味鲜浓，软滑。
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海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀