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自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)]8?a/PZuf9{Vb'V
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fl R xM(h"LSO[ 原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
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sKyu#h_%\!s     调料：盐、味精适量 7I\{T F)frmn%p8LC!W

`4u6d Y|_:~     做法：
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u+e XR&T     1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁； vy3J.W0hrEo6n
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    2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；
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    3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里；
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Gp}h2]c\|E?f     4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。 }R Td%dm|J
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    TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。L:l(e,l*F%XyJjN{
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B i6pFR7s k@1O 要选肉质厚实的辣椒。 uFn8pX
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9^e+^oj3f6C+\e/O0K 切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。$ws4[-[s hHb7B5^K
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gQ,f6Jx5j:S 姜丝和蒜末。`0\7Ij/h,Ds
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+{@G ie$})F$f 把所有材料拌匀。
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(wHt I9B} 放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

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简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！