查看完整版本: 鲜虾番茄盅

鲜虾番茄盅

怕吃红萝卜的人很多，由于红萝卜的营养价值高，不吃会影响身体健康，而富含胡萝卜素的番茄便可做替代品。番茄盅注入鲜虾羹隔水清蒸而出，一道美艳无比、健康美味的佳肴便上桌咯！
$T7V3qgBFO
J9\;Mm#ic9a'A8q
F 　　材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　　
u'ic)Y&R)zl 　　knl,V3{L)k
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)5sEu-sLPiu,r6lf

tX8W }
C 　　调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)U%}D@'{'?l[vcc
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/14130624FF.jpg[/img]
|R%Z*@-^0} F0l 2iEj'lAc
　　1　鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。9d"I&Oy,D
gfR5Y

S&x*]t?|{ [img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/141306351L4.jpg[/img]Fe0HN!Z7{R r:[

jn2t!u*[3n*N
　　2　番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
*F0S7`Tyr.Qd
q8}}e/Qp
}]BSC
[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/141306495923.jpg[/img]
.p,zFP
YJ-f&|'WG Z
R#M(nN+}T2\/K
　　3　洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
Z(FQ8x9b8b'_{
1]eqRcZq [img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/14130AX5V.jpg[/img]2J}b Sp Y.w*^ u

.L5cu.u BndQP:{(f 8gHkM$C s
　　4　烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
:Na7~Tnyz
4b.l7YhcX!bYI3X [img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/14130FS144.jpg[/img]:T:go2Fvj2l@
　　5  虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
2]kNn4?&KSL[ [img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/14130H154Y.jpg[/img]
}W.q0nRf*XQ CC
　　6　烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。
%M:Z:Vui9e jN [img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0712/14130I134K.jpg[/img]

知道香港人喜欢用木瓜做盅
%fqp^P6U.QJoJ/m 客家人也有酿苦瓜的吃法DFvU"k yV
这个用番茄做盅却是第一次见到Lm&~~H
番茄很软啊蒸10分钟,很危险的样子