wwwwms 2006-7-25 15:16
海蛎豆腐焖（图解）
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060r[/img].u\8C&Y:E p3k
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海蛎豆腐焖 做法：
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材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. ^Q?6Py7}'S
准备工作:
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1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
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2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. a8Z"s ^0_ | @
3.紫菜洗净后,泡水. -WWR1E0_ {/_
做法: X&o.[)?U
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
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2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋. a;mE]G.|[{
3.豆腐捏碎放入锅里. tk?+H}%WE\]
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4.放入焯好的菜花.
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5.放入泡好的紫菜.
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6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅.
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7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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