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瑞士鸡翅

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[size=3]主料：鸡翅中（6～10个）[/size]
[size=3]辅料：鲜青豆（也可用冰鲜青豆）[/size]
[size=3]调料：八角、桂皮、陈皮、冰糖、老抽、生抽、老姜、麻油（香油）、白葡萄酒、干辣椒。[/size]
[size=3]做法：先将翅中斜划一刀放入锅中汆一下（冷水下锅），汆时放葱白、老姜片，变色后捞出（不用煮开）。沙锅中放入八角、桂皮、陈皮、冰糖、生抽、老抽、麻油、白葡萄酒、适量水烧沸，再放汆了水的鸡翅、干辣椒节烧熟上色，放汆了水的青豆焖10～15分钟，夹出鸡翅摆放在盘里，汁留锅中烧浓稠，淋在鸡翅上，撒上青豆即可。[/size]

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[b]瑞士鸡翅[/b]
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太喜欢这个味道了，就是那个酱油的味道让我回味香浓咯