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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）WJ3e!z8u'x

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*j ?@-Re|H o)r]nQ         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。
#Dje:gK(z/n 　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。cA"s.FJ3ak{
　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。(R$s m:Q F%w6FVc
　　做法：
*QIn/o!O,y q3z 　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
2y\+y!p ]~&{'U*y-YF 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
s:\pbC1V U 　　⒊　青豆洗净；!yoPW$I3P@}
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；-m/M+\,l[ps
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　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
z"H&R R(Tl
X-[ 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；?U n7v6E
　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。