查看完整版本: XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

XO 醬 伴 蓮 藕 片[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft8p.jpg[/img]l6f}x%{np3R

*c/O+izz)T#C [b]XO 醬 伴 蓮 藕 片 [/b]7z
OA(d,GV\q
0hr10min!?U4tq.`
製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ nH2a,vs3b~&Z

,V7AI#v/XaD&Y9b8N 蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAF.gif[/img] 用 來 做 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FA5A.gif[/img] 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。Zw/yg7T4sm)W+F,q

~1X6XzV8k [b]材 料 [/b]
7\ ^\*x{ 蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
n}I'{+G#D;wsie
t
w0?(c z0B-sq8P D

u f7f3|3`\nbr^r [img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft9p.jpg[/img]
2X6[z6M R
,] z-_ITi [b]做 法 [/b]
MR flV6S+CFl 1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 rst_.X2Vif
}_*|P/[g&}
2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 [img]http://appledaily.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FB49.gif[/img] 備 用 。
Cej Q3O
DYovi0o )f1ekbq0gBk$Fg
3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。2E1x4}]iDrb
i6C,jcFA,[v(_
rq1}9j*A$U
[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft10p.jpg[/img]
)L9b b {e*S$O
G'K,z5L5jNg@7a,go UiZ8My2C
[img]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20080929/large/29ft11p.jpg[/img]*b[.YyO*n

4];t7T P*Fxzo+A
{6{*s*q"P/t8S
BF7r.O!P+G v w7[ z
?E? `1hm+q2t [b]貼 士 [/b]\7[LFM
蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。