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盖菜鱼腩汤

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/}&B&W:_;N4\{Y#h 原料：
5`8l9q0{9Q6V:q 草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。
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辅料：
Eu#{h z 姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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做法：*fkR;q(b1vN;l
1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
Uu/^&\*s{)p H,CP 2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。