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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

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型男厨房百合牛柳解秋燥
XIQfz&K G%E| 　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
3A? oU!g9VJ 　　烹制材料(两人份)
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r 　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)x K VF E$S0@G9r+AA
　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)t-gZ2O&_
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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第一步X_@z%cF
　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。8g0Zc-rk^9BW#@
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0],P0Md;{%aT 第二步1C2\4Po*SVN q#\
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　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。
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第三步

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bz6C 　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。 p }&cbu6pf4g^
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'my(qZ$i? [size=4]第四步
E)fh6S,E%]0v0[e 　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。E_1Ppd
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第五步V1a8YYyk

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}.K5]lI-C:L| 　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
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　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。
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xl6YFl1dt [size=4]厨神贴士 CD`\8v3j,c P%R
[b]　　厨神贴士[/b]`Xm m7Z:S[
　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。
&vy/|B1s9r 　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。_H
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　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。
.]%x%{|VZ)M)z 　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点j!Qv$R#Jfb0\h
不过看在你很帅的份上，支持你

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