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清热去毒之苦瓜排骨煲

制作方法:;x~k)g7yUH"fk
主　　料： 苦瓜 猪排
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辅　　料： 豆豉 甜面酱
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Dg)?"Fz"Tus 用料：P0_R,^c+k.a

6I"J%D,f!`2G1Zj)w 1、排骨一斤半。
0|g][(b QFD 2、苦瓜一斤。6Jagv-DA G
3、盐局鸡配料一袋。
Z!C6d%`;vmC%lt2mm 4、豆豉两大匙。
9UpwcB-~.O[I 5、甜面酱一大匙。
$Xk$k8`&S:J 6、白糖一匙。
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\ 7、料酒两匙。6_4]T8u9_
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o^0lftv^"J 做法：k6{2boGi"ePu
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1、排骨斩段飞水去血沫；苦瓜洗净去头去尾对剖，去籽去瓤后切寸段；豆豉压成泥。
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2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水分并呈微黄色。iif\a3AF
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3、捞出排骨，留少量余油，改小火下豆豉、盐局鸡配料、甜面酱炒香。e*x)Nb Z8}A#N2z
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-8/2008826103957_1.jpg[/img]
L*r6Zh'e2x;Y3K 4、下排骨翻炒匀，加约两斤汤或水。
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v5N 5、烧沸后倒入砂锅里加盖用中小火煲四十分钟左右（时间可依个喜欢排骨的软硬度增减）。&Ab8WS2hrF
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6、下苦瓜续烧二十分钟左右至苦瓜软熟。(hvw3Z z v y
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2008-8/2008826104359_1.jpg[/img]
5O&o~C;v:_q&N 7、起锅上桌即可开吃。
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Ov 说实话 我是不喜欢此苦瓜的！ 但不得不承认苦瓜清热去毒的作用，所以隔段时间我就会用苦瓜做道菜 强迫自己吃下去。
5G;Id1z"o X 似乎现在苦瓜叶没那么难吃了

楼主好毅力啊,逼自己吃下去,不过菜满好看的

味道就是好的啊，要是可以的话，就中午的时候去做来吃咯

最近有点上火,这个刚好合我意,谢谢楼主分享啦

这道菜不错，今天中午就照做一个，我最喜欢排骨，可就是不知道还能和苦瓜在一起做，我吃苦瓜也是为了清热，要不我才不吃这苦味的东西。

是哈 吃苦瓜的都是冲着它的疗效去的 大概没人是冲着它的味道去的吧

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苦瓜太难吃了.一股草的味道.n"D^7sx [y(g
不过确实是好东西.清热解毒不说还减肥呢.