李渊 2006-8-4 06:17
清炖牛肉
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
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材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。] N Gf Y
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
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4. 再有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！7TA W Q8u
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tianca9i 2006-8-4 06:50
有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷
流氓司令 2006-8-4 21:11
因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.
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自己的帖子自己可以删的！！！
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[[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 [/i]]
xpzorros 2006-8-5 16:59
哈哈 ^w Z&@c*Wv"J_isaH
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清炖牛肉香呀香
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