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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。`+Y$\B R7C _"oEi(A(z
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。#~i)k+EL8M3L`
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]
+eT8q ?`g }Zt 准备时间： 30分钟f]Q xqL"hK
烘烤时间： 20分钟
eu3J&V\"y$v9h/T/E 量： 12个 v9n#O8y)x3c
材料： cmKTH2qn/\d
塔皮 (tart shell) 12个
&?%Sw1d^*|^ ]mt 陷料:
1MV&lL5V6~.M 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右-h A&v0F+H^ J6{
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml3m4r"t*D7K_
鸡蛋 (egg) 1个%fm({u6a3s&SW0O
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)&C:a1],?R4iuYRK
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp) LAR J'rV^
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp):fycqX6N;y,{_
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)T5PC-y%Ro(nW3o
盐 (salt) 少许
"eX4m|%n9M/X[PQ 做法:
2L4_&A-k+fTG 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；Y5O-y9\2J
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；+xcJHh'{2Q6^&b_
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
^V]/p5sp 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
WV%PH|D1u,i 贴士：@6Rwb0WgY
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。!LL4cL"J_OR
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。+B.V;ZS.v[
3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。BjQ`8p#rA/t:BS
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。0nu:lcO
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。'Gp4MY"WU5b
具体制作过程：(fmXOj~O)@t8Dh
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]
:S%auLK fg A. 材料
I%V%UG4lL{\{D4|#g
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软
C.G?#l"T:F)PZ C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥4w
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D. 加入所有的陷料z!F5C4?i|+Y
E. 搅拌均匀
ak8t.dL^A F. 南瓜泥填入塔皮中
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G. 350F烤20分钟左右即可
EkG!h2at'dE 香味浓郁的南瓜塔，
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.3}o od+A%o]
反正营养是很丰富的.支持.